【台灣酒莊之旅】宜蘭頭城藏酒酒莊‧藏在山林特色金棗酒
藏酒酒莊位於宜蘭頭城，附近還有頭城農場、蘭陽博物館及金車城堡咖啡館等著名景點，如果要來宜蘭一日遊非常推薦要來這走走，雖然這裡上來的路有點不好找也不好走，但只要上來你會發現這裡別有洞天，一定不會失望的！這裡不但能夠品酒買酒，藏酒的餐也很棒，如果是親子旅遊這邊也有DIY的活動。
開車上山看到這酒壺狀的票亭就是到藏酒酒莊了。
因為今天是坐遊覽車來的，所以用走的進入酒莊，開車來能夠直接開到酒莊旁，這裡的路有點斜，不管開車還是走路都要小心！慢慢往下走就能到酒莊的建築物。
不一會就到酒莊囉，在山裡歐風的建築搭配上周邊的景觀，雖然只有一棟房在這但一點都不會覺得突兀，彷彿原本就應該存在這裡的！
卓莊主今天特地為我們導覽解說酒莊的環境。
首先看到的是位於酒莊旁邊這彷彿雨林的景觀，入口處還有兩個酒瓶造型的涼亭。
這裡頭最特別的就是這個曲水流觴，是中國古代騷人墨客飲酒作詩的遊戲，這邊不是做好玩的喔！裡面的水真的會流動！
從這往酒莊望去也格外有趣，彷彿置身深山中。
在景觀平台的下方就是藏酒酒莊的酒窖。
酒窖的門是用酒甕組成，讓酒窖更添玩味。
酒窖旁還有這酒瓶造型的流水，這邊的水是從酒莊旁一直流到這邊，整個酒莊都有這流水串連在一起。
跟著酒莊主人一探酒窖的究竟。
酒窖整體是以竹子來做為主要佈置，裡面放了不少的酒桶與酒甕，因為這邊是山上加上酒窖上面有流水，能讓這邊維持在一個適合酒存放的溫度，是台灣少見具有如此特色的酒窖。
這邊擺滿了狀元紅與女兒红。
這邊放置了一些製酒用的器具。
來這除了要聽聽導覽，也不忘要抬頭看看這美麗的布置，充分表現出竹之美。
酒窖旁還有DIY教室，能夠DIY紅酒番茄與蜜金棗。
順著水流還能找到園區的另一個區塊，生態探索池，這邊不但能聽到蛙鳴還能在水邊看到魚兒自由自在的悠遊。
這邊附近也有許多美麗的花花草草，喜歡拍照的朋友絕對不能錯過。
接下來我們走回酒莊的一樓，這邊是酒莊酒品的展售中心，還有品酒吧台。
這邊還有放紫蘇醋讓大家喝喔！
櫃子上放置了不少獎牌，這就是酒莊酒品的最佳代言人。
接下來當然要來品品酒囉，來這邊只要你滿18歲都讓你喝免驚喔！喝了喜歡再買！
這邊先讓我們喝的是藏酒的特色酒，全台灣唯一採用金棗釀製的酒，先品嘗的是8%的金棗酒，酒味不濃果香味與酸度較高，喝起來並不會像酒比較像果汁。
12%的金棗酒喝起來酒味就較明顯，熊個人比較喜歡這款。
除了金棗酒，藏酒的紅白葡萄酒也很棒喔，紅酒有兩種，一種是有放在橡木桶的紅酒，喝起來會多一個橡木桶的香氣，另一款是直接用白鐵桶釀製，沒有像木桶的香味反而凸顯了葡萄的果香味，熊個人是喜歡有橡木桶香氣的那款。
五糧液喝起來也很棒，精選台灣在地的五榖米，有小米、大米、糯米、麥與高粱酒製成，入口時能感受到到穀物的香甜，順口好入喉，分為38%與52%，熊較喜歡52%的香氣與濃度。
品完酒，我們就直接上位於酒莊2樓的餐廳，一般用餐或是下午茶都是在這邊，乾淨明亮的環境，再搭配玻璃窗外的景色真是讓人心情愉悅。
天氣好可以選擇坐在戶外區。
在2樓的平台，可以一覽酒莊外的景色。
從樓上看下去的景色就是格外特別。
而我們今天在另一邊品酒與用餐。
莊主特別為我們上一堂品酒課。
除了我們桌上的東西，莊主還準備了不少東西。
莊主鉅細靡遺的講解品酒的器具與過程，我們則是一邊聽一邊跟著學習如何品酒，莊主說學個一兩樣，到外面喝酒說出來就會讓人感覺很專業喔！
品酒是從外觀→嗅覺→味覺→最後綜合感官結論，也就是說先看再聞，最後喝下再來細細品味，而不是酒拿來就乾杯啊！這樣就會變成酗酒而不是優雅的品酒囉！
看看顏色非常的clear，聞聞味道恩~clean，嘗嘗味道不要一下就吞下去，酒在口中停留感受酒的味道，果然是outstanding啊！有沒有覺得熊很專業啊XD
再來我們就搭配食物來品酒，熊本來覺得喝酒配得食物應該不會有太大的差異，今天一試才知道，搭配對得食物就喝起來就是不一樣，試了吃起士再喝紅酒，整個超級搭的酒變得更加潤口好喝！
再來莊主讓我們試試，醒酒的差異性，用的是醒酒氣，通過這個讓酒與空氣大量的接觸以達醒酒的目的，經過與空氣接觸氧化後的酒，香氣更加明顯！
後換上藏酒的金棗酒，與紅酒不同這比較適合搭配甜點吃，酸度夠搭配甜點能夠解膩，不管是餐前還是餐後，都能有很大的畫龍點睛的感覺。有機會一定要來藏酒品品酒並享受一下這邊的環境，這真是一個放鬆身心的好地方，賴在這一個下午是何等的幸福啊！
未 成 年 請 勿 飲 酒
【店家資訊】頭城藏酒酒莊
宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
03-9778555
